Hradec hodlá výrazně snížit počet školních kuchyní

Městští zastupitelé na svém posledním zasedání schválili záměr, který výrazně změní systém výroby a výdeje stravy ve školách. "Bude se vařit v osmi školních kuchyních. Ty zajistí zásobování ostatních základních a mateřských škol, ve kterých se zřídí pouze výdejny jídel. Kvalita stravy pak bude jednotná," uvedl primátor Otakar Divíšek. Radnice oslovila i krajský úřad. "Pokud se některé střední školy nachází v okolí naší základní školy, je možná spolupráce, protože normy pro žáky jsou skoro stejné," řekl Divíšek. Krajský úřad o tuto spolupráci zatím zájem nejeví.
V současné době vaří 27 školních kuchyní 10 500 obědů. Jak uvedl náměstek Martin Soukup, nepočítá se s tím, že by pro děti připravovala stravu cizí firma. Zhruba 190 zaměstnanců v kuchyních bude vařit i nadále. "Žádné propouštění nehrozí, pokles stavu se vyřeší odchody do důchodu a ukončením dohod o provedení práce," sdělil Soukup. Náklady na rozvoz jednoho jídla se pohybují kolem dvou korun. "To se však nepromítne žádným způsobem do ceny obědů," dodal Soukup.
Město do této doby investovalo do pasportizace 650 tisíc korun. Z toho 600 tisíc obdržela firma Gama Fobos, která připravila projekt. Zbytek peněz stály oponentní posudky konkurenčních firem.